Особенности сертификации рыбы и морепродуктов в Томске

Рыба и приготовленные из неё полуфабрикаты — это продукция, которую мы привыкли видеть на полках магазина каждый день. Да, рыба — это тот продукт, который богат фосфором, железом и другими полезными микроэлементами. 

Но чтобы пища принесла действительно настоящую пользу для организма человека, требуется подтвердить её качество, пройдя декларирование на соответствие. 

“ГОСТСЕРТГРУПП” предлагает свою профессиональную помощь в Томске при оформлении разрешительной документации на весь ассортимент рыбных изделий.

Декларирование: особенности процедуры

Сертификация рыбы на соответствие качества выполняется с учётом следующих регламентов таможенного союза:

• ТР 040/2016 - регламент ЕАЭС (Евразийский экономический союз), в котором записаны условия безопасности для рыбы;
• ТР 021/2011 - выдвигает требование качества всех продуктов питания;
• ТР 022/2011 - содержит инструкцию по правильной маркировке;
• ТР 029/2012 - включает в себя нормы безопасного применения пищевых компонентов (вкусовых усилителей, ароматизаторов и т.д.).

Какая рыба подлежит сертификации на соответствие?

1. Солёная и вяленая.
2. Живая и замороженная.
3. Копчёная и маринованная.
4. Охлаждённая и сушёная.

Обратите внимание, что следующие продукты также подлежат оценочным мероприятиям:

• полуфабрикаты и готовые изделия кулинарии;
• рыбный фарш, рыба и паштет;
• морепродукт (а также морская капуста);
• пресервы и консервы.

Каждый производитель, продавец и импортер обязаны получать сертификат, без которого заниматься деятельностью на законных основаниях - невозможно.

Добровольный сертификат: для чего нужен?

В процессе проверки проводится оценка на морепродукт с учётом общепринятых стандартов России или Технических условий изготовителя. Срок действия такой документации - до 3 лет. 

После оформления предприниматель может пользоваться следующими привилегиями:

• повышение доверия покупателей и деловых партнёров;
• поддержка репутации компании и повышение конкурентоспособности на рынке Российской Федерации;
• возможность для участия в госзакупках и сотрудничество с крупными организациями в данной нише (супермаркеты, рестораны и т.д.);
• расширение рынков сбыта, увеличение объёмов продаж.

Сертификация: этапы прохождения

Декларирование на соответствие и госрегистрация выполняются в следующей последовательности:

1. заявитель понимает, что пора оформлять госразрешение на соответствие и подавать заявку в аккредитованный центр;
2. далее проводится согласование экспертиз и условий работ;
3. затем подписывается договор, где указаны гарантии клиента;
4. потом собирается пакет необходимых документов;
5. после выполняются лабораторные изучения, после которых формируется Протокол;
6. в завершении декларация и готовый сертификат на морепродукт отправляются предпринимателю.

Сертификат: какие документы подготовить для прохождения процедуры?

Для оперативного завершения госмероприятия, заказчику важно собрать следующие бумаги:

• дубликаты устава, свидетельства ОГРН, ИНН;
• техдокументация (технические условия, ГОСТ);
• договор на аренду или собственность объекта;
• полные характеристики ассортимента (название, метод обработки и другая информация);
• документ поставки, инвойс;
• рыбная продукция - образцы для лаборатории.

Для получения точного перечня госдокументов, обратитесь к нашему специалисту по телефону.

Сроки и стоимость

Отметим, что цена и скорость оказания услуг не являются нерушимыми константами. Данные показатели находятся в зависимости от следующих факторов:

• полноты перечня бумаг;
• сложность проведения экспертиз;
• срочность услуг;
• ассортимент и так далее.

Срок действия разрешения

Обязательная и добровольная сертификация на морепродукт имеет срок действия, который напрямую связан с условиями выпуска - партия, либо серия. 

1. Декларация - документ предоставляется до 5 лет.
2. Сертификация - выдаётся на 1-3 года.

В случае, если оценка выполняется для партии, то период актуальности соответствует сроку хранения.

Продления госдокумента - нет. Поэтому, когда время действия истекает, от предпринимателя требуется заново оформлять и проходить оценочную процедуру.

Почему декларирование стоит пройти в “ГОСТСЕРТГРУПП”?

Наш центр в Томске составляет сертификат на различную продукцию в течении 10 лет. Заручившись поддержкой организации, вы получите полноценную помощь на всех этапах. По итогу вам будет выдан легитимный документ, информация которого заносится в ФСА.

Наши преимущества

1. Привлекаем большое количество аккредитованных лабораторий под разные задачи.
2. У нас есть представители в городах России, а также в Казахстане, Китае и ОАЭ.
3. Работаем строго по договору, где указаны окончательная стоимость и сроки.
4. За вами закрепляется персональный эксперт, который “за руку” проведёт через все этапы процедуры.

С чего начать оформлять госразрешение?

Оставьте свои контактные данные на сайте, после чего наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время.

Что вы получите

Представители
в городах России

Лаборатория
под задачу

Высокие стандарты
менеджмента

Официальный
партнер
Сколково

Вопросы и ответы

Для сырой рыбы и рыбных консервов одна процедура?

Нет. ТР ЕАЭС 040/2016 различает непереработанную и переработанную рыбную продукцию. Для сырой рыбы проводят ветеринарно-санитарную экспертизу, на консервы и другую переработанную продукцию оформляют декларацию.

Как указывать массу замороженной рыбы в глазури?

На этикетке указывают массу нетто без глазури. Выдавать массу с глазурью за массу рыбы нельзя.

Что нужно для рыбной продукции для детского питания?

Она подлежит государственной регистрации. Маршрут обычной рыбной продукции к ней не подходит.

Хватит ли документа на рыбу-сырьё для готового рыбного блюда?

Нет. Готовое блюдо — переработанная продукция, на него оформляют свой документ. Документ на сырьё нужен как исходный, но его не заменяет.